книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Мясная кулинария Пельмени, вареники

Казан, баран и дастархан

Код 1804136

  • ISBN: 978-5-271-39889-6
  • 464 страницы
  • январь 2012
  • Астрель
  • 1792 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Казан, баран и дастархан"

Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд.

 

Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Астрель
Дата выхода: январь 2012
ISBN: 978-5-271-39889-6
Тираж: 25 000 экземпляров
Объём: 464 страниц
Масса: 1792 г
Размеры(высота, ширина), см: 29 x 22
Дополнительное оформление: Суперобложка
Бумага: мелованная
Иллюстрированное издание +
Цветные иллюстрации +

Книга находится в категориях

Энциклопедии, справочники, сборники женщины мужчины Шашлык, барбекю, гриль Блюда из птицы Показать все категории

Вместе с этой книгой покупают