книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Стандарты

Кодекс Алиментариус. Мясо и бульоны

Код 549646

  • ISBN: 978-5-7777-0375-0
  • 102 страницы
  • январь 2007
  • Весь мир
  • 2007 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Кодекс Алиментариус. Мясо и бульоны"

Codex Alimentarius (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит стандарты, регулирующие порядок производства ряда мясных продуктов и бульонов. В издание включены также рекомендованные системы описания и система распиловки мясных туш.
Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Весь мир
Дата выхода: январь 2007
ISBN: 978-5-7777-0375-0
Объём: 102 страниц
Масса: 2007 г
Размеры(высота, ширина), см: 22 x 15
Обложка: мягкая

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары