книги

Кондитер. Учебное пособие

Код 4462593

Нет в продаже

Аннотация к книге "Кондитер. Учебное пособие"

Учебное пособие предназначено для изучения курса "Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" (МДК ) по рабочей профессии "Повар, кондитер". Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначена для учащихся учреждений среднего профессионального образования. В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Серия: Среднее профессиональное образование
Дата выхода: январь 2017
ISBN: 978-5-222-28632-6
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 315 страниц
Масса: 294 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают