книги

Контроль качества продукции и услуг общественного питания. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Код 4918356

Нет в продаже

Аннотация к книге "Контроль качества продукции и услуг общественного питания. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования"

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности Организация обслуживания в общественном питании, ПМ.04 Контроль качества продукции и услуг общественного питания.
Рассмотрены концепция здорового питания, актуальные проблемы по обеспечению качества продукции и услуг общественного питания в Российской Федерации, принципы проведения государственного контроля, права и обязанности...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Серия: Профессиональное образование
Дата выхода: сентябрь 2018
ISBN: 978-5-4468-7409-5
Объём: 256 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары