книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Кулинария. Часть 2. Учебное пособие

Код 4287341

Нет в продаже

Аннотация к книге "Кулинария. Часть 2. Учебное пособие"

Учебное пособие "Кулинария" (Часть 2), предназначенное для подготовки поваров, кондитеров в учебных заведениях начального и среднего профессионального образования, является составной частью учебно-методического комплекта модульной программы обучения по профессии "повар" и соответствует государственному общеобразовательному стандарту. Вторая часть, как и первая, содержит учебный материал, вопросы для его закрепления и самопроверки, практические работы и материалы оценки компетентности. Настоящее...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академкнига/Учебник
Дата выхода: январь 2011
ISBN: 978-5-49400-026-2
Объём: 205 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Легкая промышленность Нормативные акты