книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Кулинарная матрица

Код 4448256

Нет в продаже

Аннотация к книге "Кулинарная матрица"

Новая книга Марка Биттмана, автора кулинарных бестселлеров, подтверждает его принцип: хорошо готовить – очень просто, если подойти к процессу рационально. Биттман строит кулинарные конструкции, предлагая базовый рецепт блюда и способы его модификации. Воспользовавшись основной схемой и чуть изменив список ингредиентов и процесс приготовления, вы получите совершенно другое блюдо: количество вариаций практически не ограничено. Кулинарная матрица – основа для творчества, а инструкции Биттмана понятны даже новичку.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Азбука
Серия: Высокая кухня
Дата выхода: август 2016
ISBN: 978-5-389-11317-6
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 304 страниц
Масса: 1046 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают