Пищевые и лекарственные свойства культурных растений: Уч.пособие
Учебное пособие посвящено полевым, овощным, плодовым и ягодным культурам, их взаимодействию с условиями среды. Даны характеристики основных органических, биологически активных и минеральных веществ в культивируемых растениях. Приводятся сведения о распространении, местообитании, сбору и заготовке растений полевых, огородных и садовых культур, их пищевой ценности и лечебных свойствах, применении в...
ISBN: 978-5-8114-1908-1
Издательство:
Лань
Дата выхода: сентябрь 2015
Оставить комментарий