распродажа Пятница 2018

Любовь Шатун: Повар. Учебное пособие

Код 4923981

Нет в продаже

Аннотация к книге "Любовь Шатун: Повар. Учебное пособие"

Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и рассчитано на учащихся и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, проходящих подготовку по специальности 19.02.10. "Технология продукции...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Серия: Среднее профессиональное образование
Дата выхода: декабрь 2018
ISBN: 978-5-222-31131-8
Объём: 250 страниц
Масса: 244 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

книги

Вместе с этой книгой покупают