книги Бизнес Менеджмент (управление) Общие вопросы менеджмента

Менеджмент гостиниц и ресторанов (для бакалавров). Учебное пособие

Код 4481503

  • ISBN: 978-5-406-05959-3
  • 416 страниц
  • февраль 2017
  • КноРус

Нет в продаже

Аннотация к книге "Менеджмент гостиниц и ресторанов (для бакалавров). Учебное пособие"

Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уде- ляется внимание таким основополагающим вопросам, как менеджмент персонала и трудовых процессов, личность менеджера, а также управление качеством в гостиницах и ресторанах. Управленческие решения представлены как...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Дата выхода: февраль 2017
ISBN: 978-5-406-05959-3
Объём: 416 страниц

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары