книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Животноводство

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО

Код 5219043

  • ISBN: 978-5-8114-6609-2
  • 280 страниц
  • декабрь 2020
  • Лань

Нет в продаже

Аннотация к книге "Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО"

В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое вниманиеуделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации.Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: декабрь 2020
ISBN: 978-5-8114-6609-2
Объём: 280 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары