книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Биология Учебники

Микробиология

Код 1822914

Нет в продаже

Аннотация к книге "Микробиология"

В учебнике рассмотрены морфология и физиология микроорганизмов, их распространение в природе, классификация. Описаны основные виды и возбудители микробной порчи пищевых продуктов, меры профилактики и борьбы с ними; освещены основы санитарии и гигиены продовольственных товаров с учетом действующих в Республике Беларусь технических и нормативных правовых актов.

 

Для студентов высших учебных заведений, практических работников торговли и общественного питания.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лiтаратура i Мастацтва
Дата выхода: май 2012
ISBN: 978-985-6993-62-9
Тираж: 500 экземпляров
Объём: 288 страниц
Масса: 300 г
Бумага: офсетная

Книга находится в категориях

Научные издания Микробиология, паразитология и вирусология Здравоохранение Общая гигиена Здравоохранение Показать все категории

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары