книги Наука, техника, медицина Медицина Профессиональная литература Медико-биологические дисциплины Микробиология, паразитология и вирусология

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник

Код 4963801

  • ISBN: 978-5-406-07031-4
  • 200 страниц
  • декабрь 2018
  • КноРус

Нет в продаже

Аннотация к книге "Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник"

Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Дата выхода: декабрь 2018
ISBN: 978-5-406-07031-4
Объём: 200 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары