Тамара Павлова: Основы товароведения продовольственных товаров....
Павлова Т.С.
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрывается их классификация, питательные и полезные свойства продуктов.Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.Рассчитано на...
ISBN: 978-5-16-014724-6
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: апрель 2020
Оставить комментарий