книги

К. К. Горбатова

Молочная терминология. Энциклопедический словарь-справочник

Код 3544011

ISBN: 978-5-98879-161-4
232 страницы

май 2013
Гиорд

Бумажная книга

11.31 USD

Купить

Внимание! Книгу продает: Михаил Александрович

Условия продажи: оплата и доставка по договоренности

Продавец договаривается с покупателем лично без участия books.ru

Доставка по Москве и ближнему Подмосковью. В другие регионы: Почтой России, СДЭКом или Boxberry.

Аннотация к книге "Молочная терминология. Энциклопедический словарь-справочник"

Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В нем собраны основные сведения о составе и свойствах молока и молочных продуктов, а также процессах, происходящих при их производстве. Данное издание представляет собой ценное практическое руководство для студентов вузов и средних специальных учебных заведений по специальности "Технология молока и молочных продуктов", для научных и инженерно-технических работников, связанных с производством и переработкой молока, а также для широкого круга читателей.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати