книги Наука, техника, медицина Естественные науки Точные науки Физика Научные издания Ядерная физика, элементарные частицы

Monosodium glutamate

Код 3412033

  • ISBN: 978-5-5087-5140-1

Нет в продаже

Аннотация к книге "Monosodium glutamate"

High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Monosodium glutamate, also known as sodium glutamate or MSG, is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. It was classified by the U.S. Food and Drug Administration as generally recognized as safe (GRAS) and by the European Union as a food additive. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621. The glutamate of MSG confers the same umami taste of glutamate from other foods, being...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

ISBN: 978-5-5087-5140-1

Книга находится в категориях

Общая и теоретическая социология Здравоохранение Основы медицины, учебная литература

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары