книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Мясная кулинария Энциклопедии, справочники, сборники

Мясо. Большая кулинарная книга (подарочное издание)

Код 806576

ISBN: 978-5-93679-122-2
336 страниц

сентябрь 2010
Издательство BBPG
1875 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Мясо. Большая кулинарная книга (подарочное издание)"

Великолепное подарочное издание с высочайшим качеством полиграфии и потрясающими фотографиями. Прекрасный подарок любителю готовить и вкусно покушать.
Во все времена, в любой культуре, независимо от географического положения или социальной принадлежности, вкусовых предпочтений или кулинарных традиций именно мясо, наряду с хлебом и вином, составляло основу питания человека. В трудные времена людям приходилось отказываться от этого продукта, но наличие этого продукта на столе всегда означало достаток.
Шесть знаменитых шеф-поваров делятся в этой книге своими лучшими рецептами. В основном это классические рецепты, в которых учтены все современные реалии. Фотографии, приложенные к рецептам, дают еще боолее полное представление о том, чего вам следует ожидать. К тому же помимо рецепта вкусного блюда вы сможете почерпнуть из книги много полезной информации и узнаете секреты ведущих шеф-поваров.
При приготовлении блюд часто возникает много вопросов - как панировать шницель или как понять, что говяжий бульон готов? В этом вам поможет "Практикум", в котором есть масса полезной информации. Также в рецептах вы найдете ссылки на конкретные статьи в "Практикуме". Также для вашего удобства в книге представлены фотографии, иллюстрирующие последовательность процесса разделки и приготовления. Помимо этого вы узнаете, как правильно хранить мясо, какая вам понадобится кухонная утварь, как приправлять блюдо, и многое другое.
Из главы "Общие сведения" вы узнаете, мясо каких животных употребляется человеком в пищу, в каких условиях содержатся эти животные, как их классифицируют и как определить при покупке качество выбранного вами куска.
Надеемся, что процесс приготовления вызовет у вас самые положительные эмоции!
Размер футляра: 235 мм х 310 мм.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Издательство BBPG
Дата выхода:	сентябрь 2010
ISBN:	978-5-93679-122-2
Тираж:	4 000 экземпляров
Объём:	336 страниц
Масса:	1875 г
Обложка:	твёрдая

Книга находится в категориях

Подарочные издания

Вместе с этой книгой покупают

-15%

Отал и Феу бумажная книга

Алекс Школьник

15.3 USD 13 USD

На складе

В корзину

Первая работа. Испания бумажная книга

Юлия Кузнецова

Нет в продаже

Как стать провидцем или самоучитель настоящей астрологии

Как стать провидцем или самоучитель настоящей... бумажная книга

Рами Блект

Нет в продаже

Мышление стратега. Искусство бизнеса по-японски бумажная книга

Кеничи Омае

Нет в продаже

Галерея аферистов. История искусства и тех, кто его продает

Галерея аферистов. История искусства и тех, кто... бумажная книга

Филип Хук

Нет в продаже

Театральный дневник любителя драматического искусства

Театральный дневник любителя драматического... бумажная книга

Константин Сергеевич...

7.68 USD

В корзину

15%

Отал и Феу

бумажная книга

Алекс Школьник

Книга проекта Otalandfeu.com , предназначенная для изучения английского и иврита вместе с ребенком. Что это за книга? Трогательная и веселая история о том, как встретились и подружились Отал и Феу - "таксик" и маленький черный котенок. История рассказывается от имени мальчика, в семье которого это произошло. Книга доступна на русском, английском и иврите. Все книги серии . Иллюстрации Алёны Чепурченко . Книга...

Издательство: Otalex
Дата выхода: апрель 2018

15.3 USD 13 USD

На складе В корзину

Театральный дневник любителя драматического искусства

бумажная книга

Константин Сергеевич Станиславский

Вниманию читателей предлагается книга выдающегося отечественного театрального режиссера, актера и педагога К.С.Станиславского (1863--1938), представляющая развернутое описание его творческих исканий. Центральное место в книге занимают "Художественные записи" 1877--1894 годов, являющиеся своего рода творческой исповедью автора, --- один из важнейших документов, характеризующих начало творческого пути...

Издательство: ЛКИ
Дата выхода: октябрь 2018

7.68 USD

В корзину