книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария
-10%

Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне (оф. синее с золотом)

Код 5089601

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 23.11.2024; планируемая отправка: 24.11.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.11.2024; планируемая отправка: 27.11.2024

Аннотация к книге "Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне (оф. синее с золотом)"

Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса, знакомящее с историей всех основных видов и пород животных, выращиваемых человеком ради мяса, с жизнью животных на ферме, с процессами откорма и с мясницкими техниками, эта книга легендарного австралийского мясника Энтони Пухарича и его соавтора, фуд-писателя Либби Трэверс, была необычайно высоко оценена Энтони Бурденом, который написал к ней вступительное слово. Здесь вы найдете исчерпывающую информацию об...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Эксмо
Серия: Мясо. Секреты, правила, рецепты
Дата выхода: ноябрь 2019
ISBN: 978-5-04-104345-2
Объём: 512 страниц
Масса: 2019 г

Вместе с этой книгой покупают