Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

Код 5240034

• ISBN: 978-5-4365-7095-2
• 364 страницы
• февраль 2021
• КноРус
• Аспирантура;Бакалавриат;Магистратура