Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктам. Аспирантура. Бакалавриат. Монография

Код 5374804

• ISBN: 978-5-466-01767-0
• 344 страницы
• август 2022
• КноРус
• Аспирантура;Бакалавриат;Магистратура;Специалитет