книги Бизнес Торговля Товароведение

ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ И ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ (ДЛЯ СПО)

Код 4938340

Нет в продаже

Аннотация к книге "ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ И ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ (ДЛЯ СПО)"

Изложены в краткой форме понятие экспертизы, классификация, виды экспертизы. Отличительной особенностью является наличие лабораторного практикума по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Для каждой работы указаны материальное обеспечение, методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и простейшим физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: СПО
Дата выхода: ноябрь 2018
ISBN: 978-5-406-06867-0
Объём: 216 страниц

Книга находится в категориях

Пятница 2018

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары