Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания (2-е изд., стер.) у
Код 4813873
- ISBN: 978-5-4468-6172-9
- 384 страницы
- декабрь 2017
- Академия
Оставить комментарий