Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания (3-е изд.) учебник
Код 4905025
- ISBN: 978-5-4468-7301-2
- 384 страницы
- август 2018
- Академия
- 495 г
Оставить комментарий