Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания (2-е изд., стер.) уч
Код 4785135
- ISBN: 978-5-4468-6017-3
- 256 страниц
- сентябрь 2017
- Академия
Оставить комментарий