Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания (4-е изд.) учебник
Код 5144074
- ISBN: 978-5-4468-9237-2
- апрель 2020
- Academia
Оставить комментарий