Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практи
Код 5152169
- ISBN: 978-5-4468-9374-4
- июль 2020
- Academia
Оставить комментарий