Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практ
Код 5152170
- ISBN: 978-5-4468-9430-7
- июль 2020
- Academia
Оставить комментарий