Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практ
Код 5391724
- ISBN: 978-5-0054-0499-2
- ноябрь 2022
- Академия
Оставить комментарий