Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания (2-е изд.)
Код 5247783
- ISBN: 978-5-4468-9890-9
- март 2021
- Academia
- 433 г
Оставить комментарий