Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания (3-е изд., стер.)
Код 5391723
- ISBN: 978-5-0054-1120-4
- ноябрь 2022
- Academia
Оставить комментарий