книги

Организация обслуж.на пред-ях обществ.пит-ия -гриф

Код 4955121

Нет в продаже

Аннотация к книге "Организация обслуж.на пред-ях обществ.пит-ия -гриф"

В учебном пособии с грифом Министерства образования РФ описываются различные техники и навыки, которыми должен владеть современный профессионал, работающий в любых типах предприятий общественного питания. Даются характеристика предприятий общественного питания, меню, подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей и многое другое.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Дата выхода: декабрь 2018
ISBN: 9785222036419

Вместе с этой книгой покупают