книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (2-е изд., стер.) учебник

Код 4240393

  • ISBN: 978-5-4468-2134-1
  • 384 страницы
  • май 2015
  • Academia

Нет в продаже

Аннотация к книге "Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (2-е изд., стер.) учебник"

ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Academia
Дата выхода: май 2015
ISBN: 978-5-4468-2134-1
Объём: 384 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Механика