книги

Основы кулинарного мастерства

Код 311369

Нет в продаже

Аннотация к книге "Основы кулинарного мастерства"

В книге в популярной и доверительной форме рассказывается о неведомом и таинственном искусстве кулинарии, приобретении навыков и совершенствовании кулинарного мастерства. Даны исторические сведения о продуктах, их характеристики и свойства, роль в питаниии влияние на здоровье человека, а также способы кулинарной обработки и секреты вкусной еды. Представлены основные виды теста и выпечные изделия для праздничного и повседневного стола. Рекомендации и рецепты для домашнего консервирования будут...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Кристалл
Дата выхода: июль 2005
ISBN: 5-8191-0080-8
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 368 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Преподавание различных предметов История войн