книги Наука, техника, медицина Медицина Профессиональная литература Медико-биологические дисциплины Микробиология, паразитология и вирусология

Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены (2-е изд., стер.) учебник

Код 4813889

  • ISBN: 978-5-4468-6241-2
  • 240 страниц
  • декабрь 2017
  • Академия

Нет в продаже

Аннотация к книге "Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены (2-е изд., стер.) учебник"

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер» (из списка ТОП-50). Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены». Рассмотрены основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, микрофлора почвы, воды, воздуха и тела человека, микробиология разных пищевых...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: декабрь 2017
ISBN: 978-5-4468-6241-2
Объём: 240 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары