книги Наука, техника, медицина Медицина Профессиональная литература Медико-биологические дисциплины Микробиология, паразитология и вирусология

Основы микробиологии. Учебник

Код 5081118

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.08.2024; планируемая отправка: 11.08.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.08.2024; планируемая отправка: 14.08.2024

Аннотация к книге "Основы микробиологии. Учебник"

Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору, развивающуюся в продуктах питания при транспортировании, хранении, реализации и переработке сырья. Показана роль микроорганизмов в процессе формирования и изменения качества пищевых продуктов и возникновения ряда заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Изложены микробиологические процессы,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Форум
Серия: Среднее профессиональное образование
Дата выхода: ноябрь 2019
ISBN: 978-5-8199-0904-1
Объём: 384 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары