Голод и изобилие. История питания в Европе
Монтанари, Массимо.
Массимо Монтанари – историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своём роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фастфуда; от культа еды в мифах и эпосе, от...
ISBN: 9785903445301
Издательство:
АйСи групп
Дата выхода: апрель 2018
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись