книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Производство и переработка

Переработка продукции растительного и животного происхождения

Код 109034

  • ISBN: 5-901065-31-X
  • 336 страниц
  • январь 2001
  • ГИОРД

Нет в продаже

Аннотация к книге "Переработка продукции растительного и животного происхождения"

В книге представлены технологии переработки зерна, семян масличных культур, овощей, плодов и ягод; переработки мяса, молока и яиц. Книга может быть полезной специалистам пищевой промышленности и агропромышленных предприятий, занимающимся переработкой с/хпродукции, студентам вузов, техникумов и колледжей, а также всем желающим организовать собственное производство.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ГИОРД
Дата выхода: январь 2001
ISBN: 5-901065-31-X
Тираж: 1 500 экземпляров
Объём: 336 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 2

Книга находится в категориях

Сельское хозяйство

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары