Аннотация к книге "Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов. Учебн. пос., 3-е изд., стер"
Приведены теоретические данные, формы журналов технического контроля, карты метрологического обеспечения технологического процесса, контроля качества и количества сырья, материалов и готовой продукции для производства основного ассортимента цельномолочных продуктов (молока пастеризованного, кефира, сметаны, творога). Содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического и расчетного характера, а также необходимые теоретические, справочные сведения и методические рекомендации,...
Приведены теоретические данные, формы журналов технического контроля, карты метрологического обеспечения технологического процесса, контроля качества и количества сырья, материалов и готовой продукции для производства основного ассортимента цельномолочных продуктов (молока пастеризованного, кефира, сметаны, творога). Содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического и расчетного характера, а также необходимые теоретические, справочные сведения и методические рекомендации, методики проведения анализов. В книге подробно описаны технологические процессы производства цельномолочных продуктов, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получить высококачественные, стойкие при хранении и экономичные по затратам молочные продукты. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности Технология молока и молочных продуктов, бакалавров и магистров по направлению Технология продуктов питания и специалистов молочной промышленности.
Языки программирования зачастую отличаются лишь отдельными элементами: несколько ключевых слов, библиотек или платформенных решений. Haskell формирует абсолютно новую точку зрения. По мнению пионера программного обеспечения Алана Кея, смена парадигмы может дать 80 баллов IQ, и разработчики на Haskell соглашаются с исключительными преимуществами мышления в стиле Haskell: функционального подхода с ориентацией на...
Если вы уже научились создавать проекты на базе контроллера Arduino и почувствовали, что его возможностей вам уже не хватает, то этот набор для вас. Он подготовлен по материалам популярной книги М.Шварца “Интернет вещей с ESP8266”, которая в увлекательной форме вводит читателя в мир Интернета вещей. С помощью этого набора вы сможете выполнить учебные эксперименты и собрать недорогие, но эффективные...
Колода из 50 метафорических ассоциативных карт со сказочными, мифологическими образами шведского иллюстратора начала XX века Йона Бауэра приглашает в путешествие по волшебному лесу. "Внутренний огонь", "Призраки прошлого", "Переждать бурю", "Внутренний защитник", "Новый дом", "Добрый совет" и другие карты помогут найти ответ на вопрос, поддержат, наполнят момент смыслом и светом. Авторское руководство...
Издательство:
Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: апрель 2024
Цель учебного пособия "Кронтик учится слушать и рассуждать" - учить дошкольника воспринимать художественный текст на слух: восстанавливать последовательность событий в коротком тексте; мысленно выделять из текста и удерживать в памяти основное и особенное; обоснованно и развернуто отвечать на вопросы; подбирать нужную (в зависимости от контекста) интонацию высказывания. В книгу входят короткие тексты...
ISBN: 978-5-94908-464-9
Издательство:
Академкнига/Учебник
Дата выхода: январь 2010
Оставить комментарий