книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для СПО

Код 5308263

  • ISBN: 978-5-8114-8875-9
  • 64 страницы
  • ноябрь 2021
  • Лань

Нет в продаже

Аннотация к книге "Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для СПО"

В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем.Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: ноябрь 2021
ISBN: 978-5-8114-8875-9
Объём: 64 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары