везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Машиностроение

Гнездилова А. И.

Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд. , пер. И доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Код 4866334

  • ISBN: 9785534062373
  • 270 страниц
  • апрель 2018
  • Юрайт
  • 447 г
Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.08.2024; планируемая отправка: 14.08.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 16.08.2024; планируемая отправка: 17.08.2024

Аннотация к книге "Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд. , пер. И доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата"

Современные предприятия пищевой промышленности оснащены различными аппаратами, в которых осуществляются сложные технологические процессы. Несмотря на большое разнообразие вырабатываемых пищевых продуктов, получение их связано с проведением однотипных процессов. Эти процессы характеризуются общими закономерностями и протекают в аналогичных по принципу действия аппаратах. В настоящем учебнике приведены основы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых производств: механических и гидромеханических, тепловых и массообменных, изложены основы расчета аппаратов, в которых протекают эти процессы.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2018
ISBN: 9785534062373
Объём: 270 страниц
Масса: 447 г

Вместе с этой книгой покупают

Колобок
Колобок бумажная книга
А. Колесников
7.36 USD
В корзину
Дизайн: форма и хаос
Дизайн: форма и хаос бумажная книга
Пол Рэнд
Нет в продаже
Праздник Непослушания
Праздник Непослушания бумажная книга
Сергей Владимирович...
Нет в продаже
Победи свой страх. Как избавиться от негативных установок и добиться успеха
Победи свой страх. Как избавиться от негативных... бумажная книга
Мэнди Холгейт
Нет в продаже
-15%
Путь преображения. Секс и духовный рост
Путь преображения. Секс и духовный рост бумажная книга
Руслан Жуковец
7.99 USD 6.8 USD
В корзину
Самый крутой
Самый крутой бумажная книга
Дуглас "Дуги" Бримсон
13.73 USD
В корзину

Просмотренные товары

Проектное обучение основам здорового образа жизни 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо
Проектное обучение основам здорового образа... бумажная книга
19.76 USD
В корзину
Строительные конструкции. Монтаж 2-е изд. , испр. И доп. Учебник для спо
Строительные конструкции. Монтаж 2-е изд. ,... бумажная книга
28.12 USD
В корзину
Литературное чтение. 1 класс. Тетрадь для тренировки и самопроверки
Литературное чтение. 1 класс. Тетрадь для... бумажная книга
Елена Вадимовна...
Нет в продаже
Бухгалтерский учет товарных операций в торговле
Бухгалтерский учет товарных операций в торговле бумажная книга
Е.А. Геворкян
Нет в продаже