везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство

Т. П. Францева Ольга Овсянникова

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография

Код 4839810

  • ISBN: 978-5-8114-2998-1
  • 96 страниц
  • январь 2017
  • Лань
Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.07.2024; планируемая отправка: 11.07.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 07.07.2024; планируемая отправка: 08.07.2024

Аннотация к книге "Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография"

В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: январь 2017
ISBN: 978-5-8114-2998-1
Объём: 96 страниц

Книга находится в категориях

Пятница 2018

Вместе с этой книгой покупают