книги Наука, техника, медицина Техника Радиоэлектроника Радиосвязь

Ricotta

Код 1077320

Нет в продаже

Аннотация к книге "Ricotta"

High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Ricotta (Italian pronunciation: [ri?k?t?a]) is an Italian sheep milk or cow milk whey cheese. Ricotta lit. 'recooked' uses the whey, a limpid, low-fat, nutritious liquid that is a by-product of cheese production. Ricotta is produced rom whey, the liquid separated out from the curds when cheese is made. Most of the milk protein (especially casein) is removed when cheese is made, but some protein remains in the whey, mostly albumin. This remaining...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книга по требованию
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-6-1304-3124-2
Объём: 88 страниц
Масса: 153 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 23 x 16 x 1

Книга находится в категориях

Телекоммуникации

Вместе с этой книгой покупают