книги Бизнес Торговля Товароведение

Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология

Код 1513074

  • ISBN: 978-5-7695-8023-9
  • 544 страницы
  • июль 2011
  • Академия
  • 620 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология"

В учебнике рассмотрено товароведение зерномучных товаров, хлеба и хлебных изделий, плодоовощных товаров, пищевых концентратов, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, кондитерских изделий, вкусовых и молочных товаров, яиц и продуктов их переработки, масложировых и соевых товаров, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных товаров. Приведены сведения об организации розничной торговли продовольственными товарами, таре и торговых операциях, культуре обслуживания покупателей....

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-5-7695-8023-9
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 544 страниц
Масса: 620 г
Размеры(высота, ширина), см: 22 x 15
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Организация торговли

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Машиностроение