книги Бизнес Торговля Товароведение

Розничная торговля продовольственными товарами: Товароведение и технология. 4-е изд., стер

Код 3133710

  • ISBN: 978-5-7695-9485-4
  • 544 страницы
  • январь 2013
  • Академия

Нет в продаже

Аннотация к книге "Розничная торговля продовольственными товарами: Товароведение и технология. 4-е изд., стер"

Данный учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии "Продавец, контролер-кассир". В учебнике рассмотрено товароведение зерномучных товаров, хлеба и хлебных изделий, плодоовощных товаров, пищевых концентратов, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, кондитерских изделий, вкусовых и молочных товаров, яиц и продуктов их переработки, масложировых и соевых товаров, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных товаров. Приведены сведения об организации розничной торговли...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: январь 2013
ISBN: 978-5-7695-9485-4
Объём: 544 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары