книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Рыбная кулинария

Рыба и морепродукты от знаменитых шеф-поваров

Код 825376

Нет в продаже

Аннотация к книге "Рыба и морепродукты от знаменитых шеф-поваров"

Содержание этой книги основано на коллекции лучших рецептов, собранной Издательским домом "Ресторанные ведомости". Ее авторы - знаменитые шеф-повара - представляют читателям свои собственные разработки в области современной кулинарии и гастрономии. Здесь продемонстрированы актуальные тенденции рыбной кухни, приоткрыты профессиональные секреты, показаны тонкости приготовления блюд из разных видов рыбы и морепродуктов. Многие рецепты представлены в формате наглядных мастер-классов, позволяющих...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Астрель
Серия: Ресторанные Ведомости
Дата выхода: январь 2011
ISBN: 978-5-271-30818-5
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 192 страниц
Масса: 892 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные категории

Путешествия, туризм, природа Пельмени, вареники