книги

Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Код 3819205

Нет в продаже

Аннотация к книге "Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу"

Каждый день мы потребляем в среднем 8,5 г соли — в два раза больше рекомендованной нормы. И почти все это количество содержится в готовых продуктах, которые нам поставляет индустрия с годовым оборотом до триллиона долларов.
В этой книге лауреат Пулитцеровской премии Мосс общается с инсайдерами пищевой промышленности и на примерах компаний Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft и многих других показывает, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: ноябрь 2014
ISBN: 978-5-00057-323-5
Объём: 336 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары