книги Электронные книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Заглянуть

Соленья и маринады со всего мира

Код 4664945

10188 кб

июль 2014
16+

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы pdf

Аннотация к книге "Соленья и маринады со всего мира"

В древности превращение сырых продуктов в соленья и маринады было единственным способом сберечь от порчи добычу и урожай, как-то переработать их, заготовить впрок. Разные народы, жившие в различных природных условиях, находили для этого свои способы. Поэтому в традиционных национальных кухнях так много рецептов маринования и соления. Постепенно маринады усложнялись и приобретали различный характер в зависимости от вида сырья: мяса, дичи, рыбы, грибов, овощей или фруктов. Казалось бы, что сейчас, когда любые продукты доступны нам круглый год, маринады и соленья должны потерять свое значение. Однако им все равно отведено важное место на нашем столе. В основном это дань вкусовым пристрастиям. Как же отказаться от остренького хрустящего огурчика, поданного к мясу или рыбному блюду?! Может быть, поэтому до сих пор и нет ответа на вопрос: маринады и соленья – полезная добавка или вредное искушение? Эта книга познакомит со способами маринования и соления, которыми пользуются народы с разными кулинарными традициями. Она содержит рецепты, по которым можно не только сохранить урожай, но и приготовить маринады и соленья с любыми вкусами: от традиционных – русских до экзотических – корейских и японских, острых азиатских, пряных мексиканских и др. Приятного вам аппетита!

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Возрастное ограничение:	16+
Правообладатель:	Эксмо
Дата выхода:	июль 2014
Размер файла:	10188 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

Искусство жить. Секреты долголетия от 105-летнего врача

Искусство жить. Секреты долголетия от... бумажная книга

Сигэаки Хинохара

Нет в продаже

Новая поведенческая экономика бумажная книга

Ричард Талер

Нет в продаже

-15%

Отдел бумажная книга

Алексей Сальников

9.16 USD 7.78 USD

В корзину

Друзья-динозаврики. Спасатели бумажная книга

Ларс Мэле

19.68 USD

В корзину

Шашлык. Непромокаемая книга бумажная книга

Сталик Ханкишиев

Нет в продаже

-15%

Круть бумажная книга

Виктор Пелевин

16.76 USD 14.24 USD

В корзину

15%

Отдел

бумажная книга

Алексей Сальников

Игорь в принципе не ждал хорошего от этой работы: заброшенная котельная в промзоне, коллеги с волчьими билетами, ну какие там могли быть цели и задачи. Надо напиться, думает Игорь, поднимаясь к вашим соседям.Раз-два-три-четыре, главное не перепутать этаж.Слышите шум наверху? Это не дети расшалились, это выстрелы. Алексей Сальников - российский поэт и прозаик. Публиковался в альманахе «Вавилон», журналах...

Издательство: Livebook
Дата выхода: декабрь 2018

9.16 USD 7.78 USD

В корзину

Друзья-динозаврики. Спасатели

бумажная книга

Ларс Мэле Ларс Рудебьер

Каждая книга серии «Друзья-динозаврики» рассказывает об одном дне из жизни тираннозаврика Расмуса Рекса и его лучшего друга Трима Троодона. В тот день Расмус и Трим играли у дедушки Трима, когда почтальон принес письмо от тетушки Троодон. Она писала, что далеко-далеко, за болотным лесом, на верхушке Большой сосны заметила гнездо, а в гнезде брошенное яйцо. Родителей и след простыл, зато поблизости летал...

Издательство: Мелик-Пашаев
Дата выхода: октябрь 2023

19.68 USD

В корзину

15%

Круть

бумажная книга

Виктор Пелевин

Идет третий век Зеленой Эры. Имплант-коррекция «Открытого Мозга» превратила женщин в доминантный гендер, и в уголовной иерархии изменился баланс сил. На ее вершину поднялся фем-блатняк — безжалостные куры-заточницы. Противостоять им не может никто из биологических мужчин, но есть нюанс. Маркус Зоргенфрей — лучший баночный оперативник «TRANSHUMANISM INC.» Задания, которые поручает ему адмирал-епископ Ломас,...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2024

16.76 USD 14.24 USD

В корзину

Просмотренные товары

В окружении. Страшное лето 1941-го бумажная книга

Борис Львович Васильев

16.45 USD

В корзину

Золотое кольцо. История городов бумажная книга

Александр Леонидович...

Нет в продаже

Foxy. Год лисицы бумажная книга

Нет в продаже

Рубаи бумажная книга

Н. Е. Фомина

Нет в продаже

В окружении. Страшное лето 1941-го

бумажная книга

Борис Львович Васильев

Борис Львович Васильев – классик советской литературы, по произведениям которого были поставлены фильмы "Офицеры", "А зори здесь тихие", "Завтра была война" и многие другие. В годы Великой Отечественной войны Борис Васильев ушел на фронт добровольцем, затем окончил пулеметную школу и сражался в составе 3-й гвардейской воздушно-десантной дивизии. Главное место в его воспоминаниях занимает рассказ о боях в...

ISBN: 978-5-906880-21-5
Издательство: Стрекоза
Дата выхода: май 2017

16.45 USD

В корзину

Просмотренные категории

Фольклор, эпос, мифы