везде Расширенный поиск
книги Электронные книги Наука, техника, медицина
Заглянуть

Татьяна Сафронова Ольга Евтухова Лариса Ермош Татьяна Камоза

Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий

Код 5001256

  • 11440 кб
  • март 2019
Электронная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении
fb2.zip html html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий"

В монографии представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности булочных изделий путем введения в них пищевых добавок растительного происхождения. Предназначена преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Правообладатель: СФУ
Дата выхода: март 2019
Размер файла: 11440 Кб
Поставщик контента: ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

Введение в рекурсивное программирование
Введение в рекурсивное программирование бумажная книга
Мануэль Рубио-Санчес
34.65 USD
В корзину
бабодурское
бабодурское бумажная книга
Ляля Брынза
Нет в продаже
Манарага
Манарага бумажная книга
Владимир Сорокин
Нет в продаже
Дядюшка Скрудж и Дональд Дак. Побег из Заповедной Долины
Дядюшка Скрудж и Дональд Дак. Побег из... бумажная книга
Дон Роса
Нет в продаже
Computer Science. Основы программирования на Java, ООП, алгоритмы и структуры данных
Computer Science. Основы программирования на... бумажная книга
Роберт Седжвик
Нет в продаже
Звездный замок. 1869: покорение космоса. Том второй
Звездный замок. 1869: покорение космоса. Том... бумажная книга
Алекс Алис
Нет в продаже