везде Расширенный поиск
книги Электронные книги Наука, техника, медицина
Заглянуть

Татьяна Камоза Ольга Евтухова Лариса Ермош Татьяна Сафронова

Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий

Код 5001255

  • 8493 кб
  • март 2019
Электронная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении
fb2.zip html html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий"

Представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности мясных рубленых изделий путем введения в них натуральных добавок растительного происхождения. Издание предназначено преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Правообладатель: СФУ
Дата выхода: март 2019
Размер файла: 8493 Кб
Поставщик контента: ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

-15%
Отал и Феу
Отал и Феу бумажная книга
Алекс Школьник
15.3 USD 13 USD
На складе
В корзину
Заклятые друзья. История мнений, фантазий, контактов, взаимо(не)понимания России и США
Заклятые друзья. История мнений, фантазий,... бумажная книга
Иван Курилла
6.21 USD
В корзину
Сновидения Ехо
Сновидения Ехо бумажная книга
Макс Фрай
Нет в продаже
-10%
Тайные виды на гору Фудзи
Тайные виды на гору Фудзи бумажная книга
Виктор Пелевин
16.15 USD 14.54 USD
1
В корзину
Python для детей
Python для детей бумажная книга
Ханс-Георг Шуманн
22.41 USD
В корзину
Программирование на АРДУИНО. От простого к сложному
Программирование на АРДУИНО. От простого к... бумажная книга
Дмитрий Иванович...
13.81 USD
В корзину