книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Справочник по производству мороженого

Код 313702

  • ISBN: 5-94343-074-1
  • 798 страниц
  • июль 2005
  • ДеЛи

Нет в продаже

Аннотация к книге "Справочник по производству мороженого"

Издание для специалистов предприятий пищевой промышлености, студентов вузов и техникумов.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ДеЛи
Дата выхода: июль 2005
ISBN: 5-94343-074-1
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 798 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары