книги Наука, техника, медицина Гуманитарные науки Общественные науки Социология Прикладная социология

Steak

Код 2375254

  • ISBN: 978-5-5110-3556-7

Нет в продаже

Аннотация к книге "Steak"

High Quality Content by WIKIPEDIA articles! A steak (from Old Norse steik, "roast") is a cut of meat (usually beef). Most are cut perpendicular to the muscle fibers, improving the perceived tenderness of the meat. In North America, steaks are typically served grilled, pan-fried, or broiled. The more tender cuts from the loin and rib are cooked quickly, using dry heat, and served whole. Less tender cuts from the chuck or round are cooked with moist heat or are mechanically tenderized.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

ISBN: 978-5-5110-3556-7

Книга находится в категориях

Сельское хозяйство Домашние животные Путешествия, туризм, природа

Вместе с этой книгой покупают